[email protected]

Restaurants in Antwerpen

9
Jul

Bistro Mature

Topgastronomie in sympathiek bistro in Deurne,

Waar vroeger restaurant Heksenketel was, is nu een gloednieuwe trendy zaak : Bistro Mature. Chef Kevin De Backer van het populaire restaurant B23 in Antwerpen opende een nieuw restaurant aan de Ter Rivierenlaan in Deurne.

Kevin De Backer komt op zijn vrije dagen wel wat helpen, maar heeft met Glenn van de Wiel vroeger chef in De Kaai en het Felix Pakhuis en Ben Van Bogaert, voorheen chef bij De Troubadour in Berchem een topteam in huis gehaald. De equipe bereidt bijna alles vers in huis, op uitzonder van gebak dat wordt geleverd door Del Rey.

Je merkt het meteen als je binnenstap, het is een stijlvolle zaak, maar tegelijk heel toegankelijk. Ook de prijzen van de gerechten vallen zeer goed mee. Wij proefden Iberico (carpaccio/ gepekelde lenteprimeurs en scamorzo) – prijs 12 euro en als hoofdgerecht Gamba Carabinero (plancha, look, tomaat) met frietjes in ossevet gebakken en een fris slaatje (19 euro). 31 euro dus en wat je op je bord krijgt is van heel hoog niveau. Je kunt er ook verschillende wijntjes per glas bestellen. Wie voor een fles gaat heeft een mooie keuze vanaf 22 euro.

Je kan er terecht van 11 tot 22 uur en op zon- en feestdagen al een uurtje vroeger. Tot 17 uur is er een democratisch lunchmenu, een een mooi aanbod zoetigheden of je kunt uit de kaart kiezen.

Bistro Mature heeft alles om het te maken. Prijs-kwaliteit is dit zonder meer en van de toppers in Deurne. En wie graag in het zonnetje zit kan op het terras of vooraan in de veranda genieten van een heerlijke hap en een lekker drankje.

Bistro Mature, Ter Rivierenlaan 70, 2100 Deurne, 03/326 62 20

Website : www.bistromature.be mail : [email protected]

19
Jun

Da Fellini – De vurige keuken uit Calabrië 

Op de hoek van de Rysheuvelstraat en de Schomstraat in Berchem is sinds kort Italiaans restaruant Da Fellini.  De zaak, waar vroeger Ossip gevestigd was, wordt gerund door de broers Ivan (chef) en Emiliano Di Rose (bediening).

Da Fellini werkt zonder vaste kaart.  De dagverse suggesties (in totaal 20 voor- en hoofdgerechtjes) staan te lezen op een krijtbord.  De gerechten zijn geïnspireerd door de Zuid-Italiaanse keuken uit Calabrië, het pure Italië dat grenst aan Sicilië. Meestal staat er dan ook wat vis op het menu, zwaardvis bijvoorbeeld, maar ook gerechten met venusschelpen, kreeft en Sint Jacobsvruchten.  De prijzen variëren van 16 tot 20 euro voor een voorgerecht en voor een hoofdschotel betaal je tussen de 20 en 30 euro.

Wij gingen voor Vitello Tonnato (16 euro) en een torentje van Stracciatella (17 euro).  Omdat de spaghetti Vongole e bottarga (21 euro) niet meer voorradig was, kregen we een kreeftje in de plaats, een mooie geste.  We waren ook benieuwd naar de pasta uit Calabrië met worst en ricotta. Een stevige maaltijd lekker pittig gekruid.

Een vaste wijnkaart is er evenmin.  Emiliano informeert bij de klant naar zijn smaak en haalt een gepast flesje uit de wijnkelder.  Lunchen kan voor 28,5 euro, voor een 4-gangenmenu ’s avonds betaal je 48 euro.

Opnieuw een authentiek Italiaans eetadresje in het Antwerpse.

Da Fellini, Schomstraat 49, 2600 Berchem, 03/344 36 26  www.dafellini.be

18
Jun

Smokey Jo’s Cantina, relaxen in de binnentuin van Stadsbrouwerij De Koninck

Relaxen in de binnentuin van Stadsbrouwerij De Koninck

Na Summer Josephine’s en Smokey Jo’ Garage wordt de hippe zomerbar in de binnentuin van Stadsbrouwerij De Koninck nu omgedoopt tot Smokey Jo’s Cantina. De voormalige opslagplaats van De Koninck is de place to be om te chillen, mensen te ontmoeten, een hapje te eten en te genieten van een heerlijk drankje.

In de Urban zomerbar staan verschillende standjes opgesteld waar je terecht kunt voor drankjes en een lekkere hap: Een mix van zomerse gerechten van burrito’s tot taco’s, maar evengoed typische Californische lekkernijen met Aziatiatische toetsen als de California Roll: een sushivariant die door Japanse immigranten in Californië werden geïntroduceerd. Valt het weer niet mee, dan is er het ‘The Kelly House’. Een overdekt paviljoen waar je kan schuilen voor eventuele regendruppels, mét een cocktail in de hand. Het interieur – van de stoelen over de bar, is zelfgemaakt. De boomhut werd verbouwd tot ‘lifeguard tower’ én kan afgehuurd worden voor feestjes met een maximum van 25 gasten.

Smokey Jo’s Cantina blijft open tot 3 september en is gesloten op dinsdag en woensdag. Alle andere dagen open vanaf 17u en op zondag vanaf 12u.

14
Jun

In de Balans, een trendy en vooral lekker restaurant.

De Kaasrui, vlakbij de Grote Markt in  Antwerpen, heeft er een klasse-restaurant bij. In de Balans, de vroegere drogisterij is nu een trendy en vooral lekker restaurant geworden. En onze verwachtingen werden meer dan ingelost.

Op de kaart 7 voorgerechten, die vaak in een kleine of grote portie kunnen besteld worden, en 6 hoofdschotels. De starters variëren van 12 tot 18 euro.  Wij kozen voor de calamares met limoen, koriander en chili.  Een perfecte combinatie … mooi in balans.

Later volgde Heilbot met schaaldierjus, gepofte tomaat, saffraan en mosseltjes. Opnieuw een overheerlijke schotel. De prijzen van de hoofdschotels schommelen tussen 22 en 35 euro (die laatste voor een Gerijpte Black Agnus rib eye).  Zeker niet te duur voor wat je op je bord krijgt.

Ook de wijnkaart bevat veel mooie verrassingen. Wie stijlvol en lekker wil eten, heeft er weer een topadresje bij.

In de Balans, Kaasrui 7, 2000 Antwerpen ,  03/226.31. 75

www.indebalans.be

In de balans

11
Jun

Restaurant Dôme

Verfijnde keuken in een prachtig kader

Restaurant Dôme is opnieuw open. Het voormalige sterrenrestaurant van Julien Burlat werd overgenomen door de Franse topchef Frédéric Chabbert en zijn echtgenote Evangeline. Zij hebben op veel plaatsten in de wereld gekookt en starten nu hun eigen zaak op Zurenborg.

We zijn ervan overtuigd dat dit opnieuw een zeer gewaardeerd restaurant wordt. Je hebt 2 menuformules (7 gangen – 85 euro en 9 gangen 104 euro) In het menu van 85 was er enkel keuze in de hoofdschotel (duif of lam) en in het nagerecht aardbeien of chocoladetaart. Na de amuse (frisse aspic van rozenwater met citrus en garnalen) werd ons een heerlijke combinatie van tomaat, kersen, paarse basilicum en Balsamico voorgeschoteld. Meteen merk je dat de chef heel wat in zijn mars heeft. Het tweede gerecht, een traag gegaard eitje met gerookte paling en erwtjes was opnieuw een schot in de roos. Ook de tarbot met witte asperges en verveine was een lekkere combinatie.

De hoofdschotel, duif met een saus op basis van de organen, in combinatie met artisjok werd gevolgd door een stukje Geitenkaas met pistacheboter. Om af te sluiten was er nog de keuze tussen chocoladetaart puur 70% en aardbeien uit Hoogstraten met meringue en gerookte vanille. Conclusie : de ‘nieuwe’ Dôme vult perfect de leemte in die de vorige eigenaars nalieten en zal snel opgenomen worden in de verschillende culinaire gidsen. Het menu a 75 euro is meer dan zijn prijs waard. Aangevuld met een indrukwekkende wijnkaart is dit een van de plekken die je als gastronoom niet mag laten links liggen.

Restaurant Dôme
Grotehondstraat 2
2018 Antwerpen
03/239.90.03

www.domeweb.be