Hoe gaat het eraan toe in de keuken van een goed restaurant? 

Dat konden de deelnemers aan de workshop van Lekker Antwerpen en B23 gisteren allemaal live meemaken.

Een groepje van 14 deelnemers ging eerst met chef Kevin De Backer naar de exotische markt op zaterdag om ingrediënten te kopen voor het bereiden van een menu. Dat werd kingkrab met knolselderpuree, pastinaak en zoetzure venkel.  Een soepje van verschillende soorten champignon,s en een Everzwijn kroontje met wintergroenten.  Opnieuw een enorm succes.

Er komen nog meer kookworkshops in 2018.

DSC_7012
« 1 van 58 »
Share...Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someone