Home Blog
Proeven van de Mexicaanse keuken op het Zuid
Samenkomen met vrienden of familie en proeven van lekkere hapjes en drankjes is typisch voor de Mexicaanse cultuur. Dat onderdeel kan je vanaf nu beleven in Alma Libre (vrije ziel) in de Scheldestraat in Antwerpen. Na succesvolle concepten in de Vleeshalle in Mechelen en...
Onbekende maar lekkere wijntjes aan betaalbare prijzen
Sinds oktober heeft Antwerpen er een wijnwinkeltje bij. Ann Van den Eynde wil met Flo's Winery mensen laten kennismaken met minder bekende wijnen die wel lekker en betaalbaar zijn. Een fles kost tussen de 10 en 20 euro. Ze gaat zelf op zoek naar...
De authentieke Thaise keuken
Er waait een nieuwe wind door Thais restaurant Nok Thai in Deurne. De horecazaak heeft al een lange geschiedenis en was eerst een café om dan te evolueren naar eetcafé en nu, sinds Patrick en Ning Nok Thai hebben overgenomen ligt de klemtoon op...
Belevenis van kleuren, structuren en smaken perfect in balans
Restaurant Evidence is onmiskenbaar een stukje Frankrijk in de Cadixwijk. Lionel Bethaz, de Franse chef kan een mooi reputatie voorleggen met zijn ervaring in de sterrenzaken van Alain Ducasse en Roger Vergé. Lionel maakt er een erezaak van om alles vers in zijn eigen...
Gezonde en lekkere mediterraanse gerechtjes om te delen
Restaurant Boëna in Wilrijk heeft sinds kort een nieuwe chef in huis. Arnau Cruz is nog vrij jong, maar deed al heel wat ervaring op in sterrenrestaurants, zoals El Celler de Can Roca in Girona. Hij wil Boëna nog naar een hoger niveau tillen...
Een 100% echte taperia in Antwerpen: Gustu serveert enkel tapa’s en Spaanse wijnen
Gustu is een Taperia in Antwerpen, 100% naar Spaans model. Er worden enkel en alleen maar tapa's en pintxos geserveerd, geen grote gerechten als Paella of Zarzuela. De wijnen die er geschonken worden komen allemaal uit Spanje, variërend van de gekende Rioja's en Priorato's...
Aromas de los Andes : Het lekkerste van Peru
De Peruaanse keuken gooit hoge ogen op de internationale ranglijsten. In 'The World's 50 best' staan maar liefst 4 restaurants uit hoofdstad Lima, waaronder Central op nr 1 en Maido op nr 6. Die Peruaanse keuken - ook wel Nikkei keuken genoemd, heeft ook...
SORA : de verrassende Filipijnse keuken nu ook in Antwerpen
De Filipijnse keuken is lang nog niet zo ingeburgerd in Antwerpen als pakweg de Chinese, Thaise of Vietnamese. Daar willen Sebastien Speter en zijn (Filipijnse) vrouw Anthonette Auditor met SORA verandering in brengen. Het is immers een heerlijke keuken met verrassende smaken. Daarnaast hebben...
Beni Falafel: een lekkere, gezonde en goedkope maaltijd
Falafel en hummus zijn al een tijdje goed ingeburgerd in Antwerpen. Voor wie het niet kent, het is een vegetarische snack met gemengde sla, zuurkool en balletjes. Die balletjes zijn gemaakt van kikkererwten. Een (pita)broodje falafel is meestal al voldoende als lunch, wil je...
Bien soigné: Tijd nemen voor een heerlijke maaltijd
Bij Bien Soigné draait het al meer dan 15 jaar om genieten. "Hier moet je niet zijn voor een snelle hap" vertelt eigenaar Frederik Saen. Het restaurant vlakbij de Oudaan wil mensen laten genieten van seizoensgebonden gerechten. Er is geen menukaart, enkel maar suggesties....