Culinaire blog Antwerpen - (h)eerlijke restaurant reviews.

1
okt

Orymaz : Het beste van Azië 

Het is lang geleden dat we zo’n ‘wauwgevoel’ hebben gehad.  Orymaz is een nieuw Aziatisch restaurant op het Eilandje, in de schaduw van het MAS.  Naar ons gevoel een van de beste Oriëntaalse eethuizen in de stad.

Ze brengen een gevarieerd aanbod gerechten uit de Chinese, Japanse, Thaïse en Vietnamese keuken.  Je vindt er o.a. dim sum, sushi en sashimi op de kaart, een traditionele Misosoep, maar ook de noedelsoepen uit Vietnam (Pho), Japan (Udon) en Thailand (Tom Yam Kung).

Bij de hoofdgerechten ruime keuze uit kip, scampi’s en vlees én de populaire Peking eend met pannenkoekjes groentjes en Hoisin saus.   Menu’s zijn er vanaf 18,50 euro (lunch).  De avondmenu’s zijn vaak voor 2 personen : Orymaz-menu a 39,80 euro of het Peking Eend menu a 89 euro voor 2 personen.  Voor de echte liefhebber is er het degustatiemenu met een combinatie van gerechten om te delen voor een totaalbeleving (59 euro per persoon). Lees verder

14
jul

De Portugees van Deurne.

De Portugese keuken is aan een opmars bezig.  En terecht.  Je hebt er zowel vlees als vis en schelp- en schaaldieren.  Bij de Portugees van Deurne zijn de gerechten ook wat beïnvloed door Kaapverdische smaken. Dat proefden we bij de Chamuças, driehoekjes gevuld met gehakt en ui (2 stuks voor 6 euro) Een ander klein (voor-)gerechtje dat we proefde waren de calamares-ringen, lekker, maar ook niet meer dan dat.  Prijs, 6 euro voor een portie 

Op de kaart uiteraard de Portugese specialiteiten : Sardines, kabeljauw en zwaardvis.  Wij lieten deze aan ons voorbijgaan en kozen voor gamba’s met een pittige look – olijfoliesaus (20 euro) en Venusschelpen (16 euro)  Lees verder

24
jun

Atelier Maple – Sterrenniveau

Sinds einde vorig jaar  is Atelier Maple in de plaats gekomen van Vina Clara (en de Klare Wijn). Maple is het blad van de Esdoorn en het nationale symbool van Canada, waar de chef van afkomstig is.  Timothy Tynes  is een talentvolle kok, klassiek Frans geschoold, maar ondergedompeld in ‘alle smaken van de wereld’, zoals hij het zelf omschrijft.  Gastvrouw is zijn echtgenote Lynn Van Vaerenbergh, die de klanten op hun wenken bediend.

Wij gingen op verkenning  en ontdekten een klassezaak, mooi ingericht, tafels met veel ruimte in een prachtig Art Nouveau pand naast het Te Boelaerpark.   Je kan er a la carte eten of het menu volgen, voor 3 gangen betaal je 45 euro, 4 gangen 55 euro of 5 gangen 70 euro.  Wie ’s middags kan gaan lunchen , betaalt slechts 33 euro. Lees verder

25
apr

Wij hadden een perfecte avond bij restaurant Jerom! Lees ons verslag.

We hadden al veel goeds gehoord van Jerom en hebben dan ook een bijzondere gelegenheid uitgezocht om het restaurant eens te gaan verkennen.  Het is immers niet het restaurant waar je wekelijks een hap gaat eten, want het zit toch in de hogere prijsklasse. Hoewel, als je prijs en kwaliteit vergelijkt, is het zeker zijn geld waard.

2
apr

Pegasus, gezellig en lekker Grieks tafelen in Deurne.

Grieks restaurant Pegasus is al 22 jaar een gevestigde waarde in Deurne.  Het restaurant aan de Herentalsebaan is gezellig en heeft een heerlijk terras voor tijdens warme dagen.