Het Papenhof

In Deurne is Bistro Mature opnieuw opengegaan als ‘Het Papenhof’.  Het eethuis van Kevin De Backer (The Gilded) was enkele maanden gesloten.  Het personeel dat de zaak runde, had ‘de klantenwegjaagclub’ van Harry Van Hest wellicht wat te letterlijk genomen en op een mum van tijd had ‘de Mature’ niet meer de beste naam in de buurt. […]

Continue reading

Bistrot L’ilot

Een bistrot die helemaal goed zit is L’Ilot, zoals je al uit naam kunt afleiden, op het Eilandje. Chef is Sander De Saegher, die in een vorig leven bij Seppe Nobels (Graanmarkt 13) heeft gewerkt.  Ook hij heeft veel aandacht voor groenten.  Op de kleine kaart vind je zowel vis, vlees als veggie.  Alle gerechten […]

Continue reading

Restaurant August

Half april opende restaurant August in het ‘groen kwartier’ in Antwerpen de deuren. Het is het nieuwe restaurant van Nick Bril, die ook nog steeds de chef is in The Jane van Sergio Herman, 200 meter verderop. In August is het dan weer de sous-chef van Nick Bril, Pieter Starmans, die in de potten roert. […]

Continue reading

Op ontdekking in restaurant K

Restaurant K

Vorig jaar opende restaurant ‘K’ de deuren aan de oude moutfabriek in Wijnegem. De inrichting van het restaurant mag zeker ‘artistiek’ genoemd worden. De talrijke schilderijen aan de muren springen direct in het oog bij het binnenkomen. Ook het uitzicht op het Albertkanaal geeft bij zonsondergang een rustgevende, gezellige sfeer. Bij het krijgen van de […]

Continue reading

Ting Tong

Prettig gestoord, zo zou je de naam van het restaurant best kunnen vertalen. Het verwijst een beetje naar het frivole van de gerechten, authentiek Thais, maar met een Belgische twist.  Voorbeeld daarvan zijn de ting tong balls, de Belgische gehaktballetjes met een Thaise ‘sticky’ sesamsaus en verse groentjes. Daarvoor proefden we een van de populaire […]

Continue reading